ระบบห้องสมุดอัตโนมัติคณะวิศวกรรมศาสตร์

แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม

Marc Display : E-mail record :

ผู้แต่ง	Howard Q. Zhang
ชื่อเรื่อง	Nonthermal processing technologies for food / edited byHoward Q. Zhang, Gustavo V. Barbosa-Cแnovas, V.M. Balasubramaniam
ISBN	9780813816685(hardcover:alk.paper)
พิมพ์ลักษณ์	Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011.
เลขเรียก	664.028 2ZN
เลขหมู่	TP371.2 .N664 2011
ลักษณะทางกายภาพ	xxx, 640 p. : ill. (some col.) ; 26 cm 8,960B
หัวเรื่อง	Food--Preservation
หัวเรื่อง	Sterilization
ผู้แต่งร่วม	Zhang, Howard Q
ผู้แต่งร่วม	Barbosa-Cแnovas, Gustavo V
ผู้แต่งร่วม	Balasubramaniam, V. M

คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::