ผู้แต่ง |
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ |
ชื่อเรื่อง |
การพัฒนาบุคลากรในงานโรงแรมและภัตตาคาร =Hotel andrestaurant personnel development / สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช |
ISBN |
9746149563(หน่วยที่915) |
พิมพ์ลักษณ์ |
นนทบุรี : สาขาวิชา, 2540 |
เลขเรียก |
อบ 10 |
ลักษณะทางกายภาพ |
2 เล่ม ; 30 ซม. |
หมายเหตุ |
Partial Contents: เล่ม 2: หน่วยที่ระบบการบริหารและพัฒนาบุคลากรในงานโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 2 การวางแผนพัฒนาบุคลากรในงานโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 3การพัฒนาบุคลากรระดับปฏิบัติการในโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 4 การพัฒนาบุคลากรระดับหัวหน้างานในงานโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 5 การพัฒนาบุคลากรระดับผู้บริหารในงานโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 6 กระบวนการและเทคนิคการฝึกอลรมในงานโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 7 การฝึกอบรมบุคลากรก่อนปฏิบัติงานและระหว่างปฏิบัติงานในโรงแรมและภัตตาคาร -- หน่วยที่ 15 การฝึกอบรมบุคลากรในงานโรงแรมและภัตตาคารเพื่อความก้าวหน้า |
หัวเรื่อง |
โรงแรม--การบริหารงานบุคคล |
หัวเรื่อง |
ร้านอาหาร--การบริหารงานบุคคล |