Union Library Management - Version 5.7::l::Union Library Management - Version 5.7

ห้องสมุดคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม

Union Library Management - v5.7

สืบค้นข้อมูลชั้นสูง

คำค้น:

พบจำนวน 1 รายการ
ค้นหา หัวเรื่อง Food Social aspects

แสดงผลการสืบค้นที่พบ 1 รายการ

ภาพปก

ผู้แต่ง	Civitello, Linda
ชื่อเรื่อง	Cuisine and culture : a history of food and people / Linda Civitello
ISBN	978-047-17-4172-5
พิมพ์ลักษณ์	Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, c2004
เลขเรียก	KC 30
ลักษณะทางกายภาพ	xviii, 364 p. : ill. ; 23 cm
หมายเหตุ	Partial Contents: From raw to cooked: Prehistory, Mesopotamia, Egypt, China,India -- The Goddess of grain and the god of the grape:Ancient Greece and imperial Rome -- Crazy bread andcourtly manners: The Middle Ages, 500-1300 -- Tea,chocolate, and the printing press: Asia, the Americas, andthe first cookbook, 1300-1500 -- The columbian exchange:The 16th century -- Thanksgiving, Hutsepot, and Hautecuisine: 17th-century America, the Netherlands, Russia,France -- Election cake and ^"let them eat cake^": TheAmerican and French revolutions -- From Coyotes to coca-cola: The 19th century in America -- Sanitation, nutrition,migration: The 19th century in Europe, Asia, and Africa --The purity Crusade, cuisine classique, communal food, andprohibition: The early 20th century in the United States,Europe, and Russia -- Soup kitchens, C-rations, and TVdinners: The depression, world war II, and the cold war --Revolutions in cuisines and cultures: The 1960s throughthe next millenium
หัวเรื่อง	Food--History
หัวเรื่อง	Food--Social aspects

คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::

ลำดับที่	ประเภท	เลขเรียก/บาร์โค้ด	สถานที่	สถานะ
1.	หนังสือ	KC 30 2004 Barcode: 17000572	ศูนย์ข้อมูลทางการท่องเที่ยวและการโรงแรม ►หนังสือ(ภาษาไทย)	On Shelf ขอยืม
[แสดง 1/1 รายการ]

Bib	13399107985

Union Library Management : ULibM