Union Library Management - Version 5.7::l::Union Library Management - Version 5.7

ศูนย์เภสัชสนเทศ มหาวิทยาล้ยมหาสารคาม

Mahasarakham University, Thailand

สืบค้นข้อมูลชั้นสูง

กลับหน้าหลัก

คำค้น:

พบจำนวน 1 รายการ
ค้นหา หัวเรื่อง Food Composition

หัวเรื่องใกล้เคียง คำอื่น ๆ

แสดงผลการสืบค้นที่พบ 1 รายการ

Marc Display

ชื่อเรื่อง	Handbook of plant food phytochemicals : sources,stability and extraction / edited by B.K. Tiwari, Nigel P. Brunton, Charles S. Brennan
ISBN	978-144-43-3810-2
พิมพ์ลักษณ์	Hoboken [N.J.] : Wiley-Blackwell, 2013
เลขเรียก	ES 63
ลักษณะทางกายภาพ	xv, 510 p. : ill. ; 25 cm.
หมายเหตุ	Contents: Plant food phytochemicals -- Chemistry and classification -- Phytochemicals and health -- Pharmacology of phytochemicals -- Fruit and vegetables -- Food grains -- Plantation crops and tree nuts -- Food processing by-products -- On farm and fresh produce management -- Minimal processing of leafy vegetables -- Effect of thermal processing on phytochemicals -- Effect of novel thermal processing on phytochemicals -- Effect of non thermal processing on phytochemicals -- Stability of phytochemicals during grain processing -- Factors affecting phytochemical stability -- Stability of phytochemicals during storage -- Conventional extraction techniques for phytochemicals -- Novel extraction techniques for phytochemicals -- Analytical techniques forphytochemicals -- Antioxidant activity of phytochemicals -- Industrial applications of phytochemicals
หัวเรื่อง	Food industry and trade
หัวเรื่อง	Food--Composition
หัวเรื่อง	Phytochemicals
หัวเรื่อง	Plants--Composition
ผู้แต่งร่วม	Brennan, Charles S. ed.
ผู้แต่งร่วม	Brunton, Nigel, ed.
ผู้แต่งร่วม	Tiwari, Brijesh K., ed.

คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::

ล็อกอิน

ลำดับที่	ประเภท	เลขเรียก/บาร์โค้ด	สถานที่	สถานะ
1.	หนังสือ	ES 63 Barcode: 1201687	หนังสือทั่วไป	On Shelf
[แสดง 1/1 รายการ]

Union Library Management : ULibM