Union Library Management - Version 5.7::l::Union Library Management - Version 5.7
ศูนย์เภสัชสนเทศ มหาวิทยาล้ยมหาสารคาม
Mahasarakham University, Thailand
เปลี่ยนเป็นภาษาไทย

Change to English
 สืบค้นข้อมูล
  กลับหน้าหลัก
คำค้น:
พบจำนวน 1 รายการ
 ค้นหา ชื่อผู้แต่ง Brennan, Charles S. ed.

แสดงผลการสืบค้นที่พบ 1 รายการ

Marc Display
 ชื่อเรื่อง 
Handbook of plant food phytochemicals : sources,stability and extraction / edited by B.K. Tiwari, Nigel P. Brunton, Charles S. Brennan
 ISBN  978-144-43-3810-2
 พิมพ์ลักษณ์  Hoboken [N.J.] : Wiley-Blackwell, 2013
 เลขเรียก  ES 63
 ลักษณะทางกายภาพ  xv, 510 p. : ill. ; 25 cm.
 หมายเหตุ  Contents: Plant food phytochemicals
-- Chemistry and classification
-- Phytochemicals and health
-- Pharmacology of phytochemicals
-- Fruit and vegetables
-- Food grains
-- Plantation crops and tree nuts
-- Food processing by-products
-- On farm and fresh produce management
-- Minimal processing of leafy vegetables
-- Effect of thermal processing on phytochemicals -- Effect of novel thermal processing on phytochemicals -- Effect of non thermal processing on phytochemicals -- Stability of phytochemicals during grain processing -- Factors affecting phytochemical stability -- Stability of phytochemicals during storage -- Conventional extraction techniques for phytochemicals -- Novel extraction techniques for phytochemicals -- Analytical techniques forphytochemicals -- Antioxidant activity of phytochemicals -- Industrial applications of phytochemicals
 หัวเรื่อง  Food industry and trade
 หัวเรื่อง  Food--Composition
 หัวเรื่อง  Phytochemicals
 หัวเรื่อง  Plants--Composition
 ผู้แต่งร่วม  Brennan, Charles S. ed.
 ผู้แต่งร่วม  Brunton, Nigel, ed.
 ผู้แต่งร่วม  Tiwari, Brijesh K., ed.
คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::
  ล็อกอิน
ลำดับที่ ประเภท เลขเรียก/บาร์โค้ด สถานที่ สถานะ
1. หนังสือ
หนังสือ
ES 63  
  Barcode: 1201687
หนังสือทั่วไป On Shelf
   [แสดง 1/1 รายการ]



 Union Library Management : ULibM
Copyright 2024. All Rights Reserved.